Johann Pachelbel (prononcé en allemand : [ˈpaxɛlbl̩], [ˈpaxl̩bɛl]) est un compositeur et organiste allemand de la période baroque, baptisé le 1^er septembre 1653 à Nuremberg (alors ville libre d'Empire) et mort dans la même ville le 3 mars 1706.

Il est surtout connu du grand public pour ses fameux Canon et gigue en ré majeur pour trois violons et basse continue, couramment restreints au seul Canon de Pachelbel.