Résumé : Ce livre est une invitation à découvrir les secrets d’une des cuisines les plus anciennes de la Méditerranée. Pour sublimer la saveur des produits typiques comme les citrons, l’ail, l’huile d’olive ou les herbes aromatiques, les recettes de cet ouvrage misent avant tout sur des ingrédients frais, à cuisiner en fonction des saisons. Soupes généreuses, salades copieuses, chaussons et autres farcis ouvrent le repas, suivis de viandes mijotées ou de poissons cuisinés. Pour les desserts noix, amandes, fruits confits et miel composent des friandises riches et parfumées. Le petit plus : toutes les recettes sont accompagnées d’un pas-à-pas qui rendent leur réalisation plus facile.